Eski, belkide insanoğlunun hasreti içerisinde olduğu büyük bir değer. İyisiyle kötüsüyle geçmiş güzel günler, güzel insanlar daima ruhumuzda güzel bir tat bırakmıştır.

“Minnetle yad ederiz.”

Peki ya tadına doyamadığımız, lezzetiyle ve insan sağlığına faydasıyla unutulmuş o lezzetler… Taze nane ve kekiğin sokağı saran enfes kokusu. Sofraların vazgeçilmezi közde pişirilmiş taptaze sebzeleri. Odun ateşinde pişen lime lime dağılan etleri. Etin en özel ve lezzetli yeri; Kaburga eti.

Kuruluş felsefemiz;
Mersin’in ve belkide bu özlemi taşıyan herkesin büyük bir özlemle aradığı o lezzetleri yeniden eskinin dokunuş ve yaklaşımıyla ve doğallığın “lezzet + sağlık” denklemine dokunmadan sunmaktır.

Afiyet dileriz.